Xinomavro: Η βρετανική ιστοσελίδα “Poor Parolo” επαινεί την ποικιλία της Νάουσας | Ελλάδα

“Αυτό που κάνει το κρασί Xinomavro τόσο υπέροχο είναι ότι μοιάζει λίγο με τον άτακτο γιο του Nebbiolo και του Pinot Noir.”

Σχετικά Άρθρα

Τα ελληνικά κρασιά της χρονιάς είναι εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής ποιότητας – χαρακτηριστικά κάθε περιοχής

“Και οι δύο ποικιλίες είναι υπεύθυνες για μερικά από τα πιο περιζήτητα και πιο ακριβά κρασιά στον κόσμο, όπως το Barolo και το Burgundy (κρασί Burgundy), αλλά ταυτόχρονα (Xinomavro) αντιπροσωπεύει μια πολύ καλύτερη αξία (τιμή για την ποιότητα)”: αυτή η δήλωση, που φιλοξενείται από μία από τις πιο ψηφιακές πλατφόρμες Η επιρροή στον κόσμο της βιομηχανίας ποτών, ο «αγοραστής», δεν ανήκει στον οινοποιό της Νάουσας που θέλει παι να δοξάσει το σπίτι του, αλλά να Steve Danielle, Ανώτερος αγοραστής κρασιού στο Hallgarten & Novum WinesΤο 2018, οι πωλήσεις όλων των μαύρων στο χαρτοφυλάκιο της εταιρείας σημείωσαν διψήφια αύξηση.

Xinomavro στην Αναγέννηση του Ελληνικού Κρασιού

Στην ίδια πλατφόρμα, ο ειδικός αρθρογράφος Justin Kay περιγράφει το xinomavro ως την ποικιλία που θα μπορούσε να διαδραματίσει το ρόλο του… “X factor” στην αναβίωση της ελληνικής βιομηχανίας κρασιού. Αυτό δείχνει ακόμη και ότι ο χρόνος Ο χαρακτήρας του Xinomavro είναι ότι μπορεί να κερδίσει τους οπαδούς των Pinot Noir και NebbioloΚατά τη γνώμη του, οι μαλακές γεύσεις γενικά και οι αξέχαστες γεύσεις αυτής της ποικιλίας – μερικές φορές – τους δίνουν μια ηχώ, η οποία θα μπορούσε να αυξήσει τη δημοτικότητά τους.

Chinomafro, Poor Parolo

Η υψηλή ποιότητα και η σχετικά χαμηλή τιμή του Xinomavro έχει «κερδίσει» θαυμαστές στο εξωτερικό. Και αν το ελληνικό κόκκινο κρασί ήταν γνωστό μόνο πριν από λίγα χρόνια έξω από τα σύνορα της Ελλάδας (αφήνοντας την εξαγωγική προτεραιότητα στα λευκά, όπως το Ασύρτικο και η Μαλαγουζιά), σήμερα το Ξινόμαυρο κέρδισε ένα ψευδώνυμο στις Ηνωμένες Πολιτείες. «Κάποιοι το αποκαλούν “φτωχό parolo” χάρη στην εξαιρετικά καλή τιμή και την υψηλή ποιότηταΕξηγεί στον APE-MPE, Πρόεδρο του Συλλόγου “Οινοπαραγωγών της Βόρειας Ελλάδας”, Στέλιος Μπουτάρες (Η τιμή του Barolo μπορεί να ξεκινά από περίπου 20 γιεν και να ξεπερνά τα 200 γιεν ή, σε ορισμένες περιπτώσεις, 50,650.)

READ  Μπόνους 800 ευρώ - προσθήκη καλλιτεχνών, δημιουργών και επαγγελματιών στον τομέα της τέχνης και του πολιτισμού που είναι εγγεγραμμένοι στις υπηρεσίες artandcultureprofessionals.services. gov.gr
Xinomavro, «Κάποιοι το αποκαλούν« φτωχό μπαρόλο »χάρη στην πολύ καλή τιμή του, όσον αφορά την υψηλή ποιότητα», εξηγεί στον APE-MPE, Πρόεδρο του Συνδέσμου “Οινοποιών Βόρειας Ελλάδας”, Στέλιος Μπουτάρες

«Το Xinomavro προσελκύει μεγάλο ενδιαφέρον στο εξωτερικό Και η προσωπικότητά του «ανοίγει πόρτες», ειδικά για ειδικούς. Πηγαίνουμε αργά και εκτιμούμε ότι τα επόμενα πέντε χρόνια η πορεία του θα είναι καλύτερη. Είμαστε πολύ αισιόδοξοι για το Xinomavro, καθώς είναι μια ποικιλία που έχει τον δικό της χαρακτήρα, σε αντίθεση με οποιαδήποτε άλλη. Όντας ένα μοναδικό κρασί με μοναδικό χαρακτήρα, είναι πολύ σημαντικό να έχουμε ένα καλό μονοπάτι στο εξωτερικό », επισημαίνει και προσθέτει ότι παρά το γεγονός ότι το 2020 είναι μια δύσκολη χρονιά, λόγω της επιδημίας, η δυνατότητα του Ξινόμαυρου, ενός λεγόμενου ευγενούς είδους – και με το Αγιωργίτικο τα δύο κύρια Ελληνικό κόκκινο κρασί – γίνεται καλύτερο.

Οι εξαγωγές ξινού οίνου αυξάνονται κατά 20% ετησίως

Υπάρχει σαφής εικόνα για το αν αυτή η αύξηση της δημοτικότητας του Xinomavro μεταξύ των εμπειρογνωμόνων στο εξωτερικό έχει αρχίσει να «μεταφράζεται» σε πωλήσεις; Δυστυχώς, δεν έχουμε σαφή εικόνα των συνολικών πωλήσεων. Δυστυχώς δεν μετράμε, ακολουθούμε το νόημα. Αλλά μιλώντας συγκεκριμένα για την εταιρεία μας, την οποία έχω μια εικόνα, το 90% των πωλήσεών μας στο Xinomavro σήμερα απευθύνονται στην αγορά του εξωτερικού και όχι στην εγχώρια αγορά. Οι πωλήσεις της αυξάνονται κατά 20% κάθε χρόνο, με τις μεγάλες αγορές της στην Αμερική και την Άπω Ανατολή Και την Αυστραλία, “εξηγώντας ότι η εικόνα δεν είναι καλή στις ευρωπαϊκές αγορές, όπου δυστυχώς δεν υπάρχουν καλά δίκτυα διανομής.

Σταφύλι
Σταφύλια Chinomafro

Παγκόσμια Ημέρα Shinomafro

Σε λίγες εβδομάδες, την 1η Νοεμβρίου, η ποικιλία συγκομίστηκε θεωρητικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτή η ημέρα έχει επιλεγεί ως η Διεθνής Ημέρα Chinomafro, η οποία φέτος γιορτάζεται για τη δεύτερη χρονιά. Σε αυτό το πλαίσιο, φέτος οι Έλληνες οινοποιοί κάλεσαν επαγγελματίες του τομέα εστίασης και μάρκετινγκ κρασιού, καθώς και καταναλωτές, να συμβάλουν στη διάδοση της ποικιλίας, προτιμώντας την 1η Νοεμβρίου να δοκιμάσει το ειδικό “Xinomavro”: κόκκινο, ροζ, λευκό (de noir) ή Ακόμα και πορτοκαλί, μικρό ή μεγάλο, ξηρό ή ημι-ξηρό, αφρώδες, ημι-αφρώδες, γλυκό ή, ως κρασί.

READ  Πόσα άτομα επιτρέπονται σε αυτοκίνητα και ταξί

“Πέρυσι, ο πρώτος εορτασμός της Διεθνούς Ημέρας Chinomafro είχε τεράστιο αντίκτυπο, με διάφορες εκδηλώσεις σε όλη την πΓΔΜ, αλλά και στην υπόλοιπη Ελλάδα, από τη Ρόδο έως την Πάτρα και την Κρήτη, ενώ πραγματοποιήθηκαν κάποιες δράσεις στο εξωτερικό, όπως η Ιταλία. Το Λουξεμβούργο, ακόμη και στην Αυστραλία.” Η Αλεξάνδρα Άντιδο, Επικεφαλής Επικοινωνιών και Μάρκετινγκ στη Βόρεια Ελλάδα Οινοποιεία εξηγεί στο APE-MPE. Εξηγεί ότι το Xinomavro φτιάχτηκε από πουκάμισο έως τατουάζ από έναν εραστή κρασιού, ενώ με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας, δημιούργησε ένα ζαχαροπλαστείο στη Nusa Kokaki, με πικρή σοκολάτα, κόκκινα φρούτα και ένα φλιτζάνι κρασί Xinomavro.

Κρασιά από τον Όλυμπο έως Μπίντους και βαθιά μπλε Χαλκιδική

Όσον αφορά το αν το Xinomavro είναι πραγματικά παρόμοιο με τα άλλα είδη, ο σύλλογος “Οινοποιοί της Βόρειας Ελλάδας” επισημαίνει πολύ βασικές διαφορές: “Το Xinomavro συγκρίνεται συχνά έξω λόγω της μοναδικής μυρωδιάς και του χαρακτήρα του, με διαφορετικές ποικιλίες όπως το Nebbiolo, Sangiovese ή Pinot Noir. Υπάρχουν κοινά χαρακτηριστικά, αλλά στο Ξινόμαυρο βρίσκουμε τη μυρωδιά και την αίσθηση του υγρού αέρα της ελληνικής γης που συνδέεται μεταξύ των βουνών, από τον Όλυμπο μέχρι την οροσειρά του Μπίνδου και από εκεί μέχρι τις καταγάλανες παραλίες της Χαλκιδικής. “

Written By
More from Zareb Ghanem

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *